http://vegelife.seesaa.net/article/11583829.html 今日の昼飯はアパートで、「ベジライフ〜もっと快適な毎日へ〜」を参考にしてグルテンを使ったパスタを。 ー手順ー ０）乾燥グルテンを水で戻した後、フードチョッパーで細かくしておく。 １）オリーブオ…

http://nattoukurabu.blog.ocn.ne.jp/neba/2005/02/post_10.html 昨日の納豆カレーに味をしめ、今日の晩飯も昨日の残りのカレーを納豆と共にいただく。ただ同じでは芸がないので、再び「納豆倶楽部ブログ」よりレタスと納豆のチャーハンにしてみた。レタスと…

http://www.marumavege.com/resipi/tofukarei.html 「まるまのお笑いベジタリアン」のレシピを参考にして、キャベツと豆腐を使ったカレーを作る。まるまさんの書かれた文章から伝わる味が本当においしそうなレシピ。 ー手順ー １）キャベツを細かく切る。た…

http://dinner.nekosuke.net/archives/000966.html http://plaza.rakuten.co.jp/kurampon/diary/200602240000/ 「ねこすけの晩御飯」を参考に、マーボーな味付けのパスタを作ってみる。オリジナルの豚肉の代わりに何を入れようかと考えていた矢先、「セミベ…

http://blog.livedoor.jp/premierjerico/archives/50174779.html 「おさかなの国でベジタリアン♪」を参考にして。 ー手順ー １）干しシイタケを水で戻し、適当な大きさに切る。 ２）オリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子をフライパンで温めたところへ、干しシ…

http://www.marumavege.com/resipi/something/hiyamuginomisokakehuuwasabi.html 晩飯もう一品。昨日のコンニャク大根味噌煮込みが余っていたので、その中身を食べると共に、あまった汁は素麺に適用。まるまさんの「お笑いベジタリアン」レシピにあった「ひ…

http://www1.odn.ne.jp/~cax58080/rdaikonnokawa.htm 「文学の研究室」というサイトの「手抜き料理手帖」を参考にして、晩飯のおかずに。 ー手順ー ０）大根の料理を作るときに剥いた皮を取っておいて、干す。 １）フライパンにゴマ油を熱し、干した大根の皮…

http://plaza.rakuten.co.jp/kurampon/diary/200602200000/ 晩飯のもう一品もKuramponさんの「セミベジタリアンな日々」から。 ー手順ー ０）ニラをゴマ油で炒めておく。 １）お湯でぐらぐら豆腐を温めて、熱々玄米ご飯の上にのせる。 ２）大根おろしと炒め…

http://www.enpitu.ne.jp/usr2/bin/day?id=26237&pg=20040414 http://plaza.rakuten.co.jp/kurampon/diary/200601200000/#comment 以前の「セミベジタリアンな日々」のコメント欄に「コンニャクを一度冷凍してから自然解凍した後、好みの大きさに切ると「牛…

http://www.k-plaza.com/recipe/recipe7_010.html http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/25233915.html お昼のお弁当に、K-PLAZA.comで知ったコチュジャンを使ったパスタを添える。オリジナルでは具材としてエビを使っているのだが、代わりに「GUGU!貧乏ベジタ…

http://www.lares.dti.ne.jp/~s52t/sub2.html#soygratun マダム昌代さんの「ヴェジタリアン情報」のレシピを参考にして。 ー手順ー １）豆腐を手でちぎりながらお湯で２分ほど茹で、ザルに上げ、重しを置いて放置。 ２）オリーブ油をフライパンで熱し、刻ん…

http://d.hatena.ne.jp/reikon/20051203/1133574488 「はてな」社長夫人近藤令子さんのブログにあった料理。どうやってここにたどり着いたのか記憶がないが、酒にあうご飯料理ということで作ってみた。 ー手順ー １）あたためたスキレットにオリーブオイルを…

http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/zakkoku/10.html 「玄米・雑穀レシピ」から、モチキビを使ったレシピにトライ。 ー手順ー １）モチキビ１カップを、水２カップ＋塩少々で鍋で炊いておく。 ２）長ネギはみじん切り、ニラとキクラゲは粗く刻む。 …

http://vegesaras.exblog.jp/3961208/ 上記スープと一緒に、「ベジタリアンの厨房」を参考にしたニンニクとバジルのトーストも頂く。オリジナルのように凝ったことはせず、全粒粉食パンにオリーブオイルを塗り、半分に切ったニンニクを食パンにすりこむよう…

http://www.granapadano.it/gia/ricette/primi/crema.htm 今日の晩飯に作ったスープ。グラーナ・パダーノというイタリアのチーズを紹介する上記サイトを参考にはしたものの、実際はチーズ等は何も加えずにやってみた。 ー手順ー １）ホウレンソウは下茹でし…

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20060212 「札幌で菜食」のレシピを昼食に。Kawauso999さんの記事を読んだ時から週末に作ろうと決めていて、今日の買い出しで中国系スーパーで紹興酒と五香粉を手に入れたので早速トライ。 ー手順ー １）フライパンに油を…

http://vegetaro.cocolog-nifty.com/blog/2005/11/post_9a2b.html 一昨日昨日と使ったトマト水煮缶で余ったジュースの活用。以前に作ってみたリゾットではなく、「Vegetarianの晩ごはん」で紹介されていたレシピを参考にした煮物にしてみる。 ー手順ー １）…

http://cnois.fc2web.com/food/vegetarianrecipe1.htm 「独りゴチ」からパスタのレシピ。今日の夕食に。 ー手順ー １）セロリは薄切り、レタスは一口大の大きさにちぎる。 ２）ニンニクはみじん切りにする。 ３）フライパンにオリーブオイルを入れて熱して、…

アパートに忘れ物をしたせいで、アパートに戻ったついでに昼飯を作る。冷蔵庫にテンペが余っていたので、これでトーストを作った。テンペを使ったトーストについては、月森紀子さんの『玄米菜食』にテンペを照り焼きにしたサンドイッチのレシピ(p.90)があっ…

http://blog.livedoor.jp/premierjerico/archives/50393254.html 「おさかなの国でベジタリアン♪」で紹介されていた、カノウユミコさんレシピを元にしたというスープカレーのレシピを参考にして。ちょっとだけ余っていた大根と長芋とマッシュルームの消費に…

http://www.tf9.biz/Vege/Recipe/R5092.html 今日のお弁当の一品に、「Vege Review!」のレシピから。 ー手順ー １）キャベツは芯をつけたまま2〜3等分し、しんなりするまで熱湯でゆでてざるにとる。冷めたら芯を取って一口大に切る。 ２）ピーナッツをblende…

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/22448425.html 日本のニュースでもニューヨークの記録的積雪が報道されていたが、一昨日の日曜日はアメリカ北東部は大雪だった。我が町も、記録的とはいかないまでも、暖冬だった今までから一変して例年の冬の様相を見せ…

http://blogs.yahoo.co.jp/heroyon3/11938208.html 「GUGU!貧乏ベジタリアン」に書かれたヘロヨンさんのレシピによるベジチーズを作ってみた。 ー手順ー １）同量のカシューナッツと茹でたコーン（缶詰）をblenderで粉砕。 ２）塩（５％らしい）と酢で適当に…

今日の晩飯のもう１品。、正岡慧子さん『薬膳ごはん 家庭でおいしい食養生』から、緑豆春雨と冬瓜を使ったスープ（p.16-17)。 ー手順ー １）緑豆春雨はたっぷりの熱湯をかけて戻しておく。 ２）干しシイタケを戻し、細かく切る。 ３）冬瓜は薄く皮をむいて銀…

http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20031210/index5.htm 佐々木倫子の大傑作『動物のお医者さん』全１２巻を日本に帰られた方から引き取り、やるべきことが山のようにあるのに、現実逃避で夜な夜な読んでいる。…と、ここまで書きおわってい…

http://nattoukurabu.blog.ocn.ne.jp/neba/2005/10/post_1e1a.html 夕食に、「納豆倶楽部ブログ」さんを参考にして、キノコと納豆のパスタを作る。種々のキノコをオリーブオイルで炒めて、そこに納豆と茹でた全粒粉パスタを絡めて、醤油と納豆のタレ（昆布だ…

昨日に作ったレンズ豆のキョフテがまだ余っていた。２ちゃんねるでも書かれていたように、揚げたり焼いたりしても絶対においしいはずだし、しかもタネのまとまりも抜群に良い。という訳で、お昼ご飯にハンバーグにしてみた。適当な大きさにしたものを、油で…

http://food3.2ch.net/recipe/kako/1019/10193/1019358469.html ２ちゃんねるの「【菜食】ベジタリアンのための野菜料理【健康】」の書き込み134番。トルコ料理だそうで、そんなに手間でなさそうだったので作ってみた。 ー材料ー レンズ豆 1/2カップ クスク…

http://vegelife.seesaa.net/article/12851327.html 今日も昨日に続き、「ベジライフ〜もっと快適な毎日へ〜」から豆乳クリームソースの適用。 ー手順ー １）昨日の「エノキのクリームパスタ」の（１）から（５）までをそのまま実行。 ２）冷凍してあった炊…

http://vegelife.seesaa.net/article/9782846.html 「ベジライフ〜もっと快適な毎日へ〜」を参考にして。 ー手順ー １）フライパンにオリーブオイルを引く、続けてエノキと刻んだ長ネギを炒める。 ２）エノキと長ネギがしんなりしてきたら小麦粉（大さじ２程…