Quorn

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昨日は、偽肉食材をもう一品買った。Fusariumという糸状菌から得たタンパク質を使った製品Quorn。周囲のベジタリアンから話は聞いていたし、またベジタリアン情報ページでも取り上げられていたので存在は知ってはいたのだが、まだトライしていなかった。昨日はナゲットを買ったので、今日の夜の酒のつまみとして食ってみた…いやはや、味も食感もまるっきりチキンナゲットで驚いた。この町で手に入るレベルの台湾素肉よりは数段鶏肉っぽい。味も文句なし。ケチャップをつけてパクパクいただきました。日本で手に入るんだろうか。