ジャガイモとカボチャのコロッケ

揚げ物用の油をせっかく温めたし、ディナーに持って行くのは先日うまく作れたコロッケにしてみる。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=221367
今回は、元レシピCookpadのa-ma-o-toさんのレシピにあったように、ジャガイモに加えてカボチャ、さらに豆乳も少し入れてマッシュしてみた。クルミや卵や山芋は相変わらず使わなかった。ちょっとタネが緩くなってしまって不安だったが…いやいやまた美味しく出来ましたし、豆乳を入れたおかげで前回より中が柔らかくて、あと一歩でクリームコロッケというところ。招いてくれた家族の人々はおいしく食べてくれるだろうか。