かき揚げ丼

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先の行程で大量に出来た「分解かき揚げ」は、分解したとは言え、個別の野菜に衣はある程度絡んでいて味も悪くない。そこで、「ベジタリアンの厨房」さんに倣って、かき揚げ丼にして昼飯に食ってみた。分解かき揚げを醤油＋だし汁に入れて、少し煮込んでご飯の上へ。おぉ、これは（見た目はどうあれ）満足いくかき揚げ丼になった。失敗食品にリカバーに見事成功。