キュウリとニンニクの炒め物

http://blog.livedoor.jp/madame_masayo/archives/50157050.html
今日の昼飯のメインは、昨日の「ホウレンソウとエノキのリゾット」の残り。今一度炒め直しても変わる事のない玄米の猛々しい歯応えと格闘しながら頂く。付け出しに、冷蔵庫で余っていたキュウリを使って、「マダム昌代のおもに食べ物日記」さんにあったキュウリとニンニクの炒め物を作る。刻んだキュウリをニンニクと一緒に炒めて醤油で味付け。キュウリを加熱することってほとんどないせいか、なんだか不思議な味に感じた。おいしかった。レモンをかけるのを忘れた。