オールマィティお好み焼き

http://www.tf9.biz/Vege/Recipe/R5018.html
少量だけ余ったキャベツの消費として、お昼のお弁当用に「Vege Review!」さんのお好み焼きを作ってみた。

ー手順ー
１）キャベツを刻み、さらに適当な野菜類（今回はコーンとエノキ）を加え、そこに溶かした固形野菜ブイヨン少々、全粒粉小麦粉をさらに加え、水を適宜入れながら混ぜ合わせる。
２）フライパンに油を熱してよく火が通るまで弱めの火で焼く。

キャベツさえあれば、余った野菜を適当に使える優れたレシピ。オリジナルにあった長芋のすりおろしは面倒だったので省略してしまった。また本来は煮物の汁を使っており、今度はそれも試してみたいと思う。