トウモロコシとニラのチヂミ

http://2.csx.jp/~mistycafe/recipe1.html#okonomiyakiryouri
昨日に引き続いてニラのレシピ。「ヴィーガンお料理レシピ」さんのところにあった「コーンのチヂミ」を作る。

ー手順ー
１）ニラは適当な大きさに切っておく。
２）缶のコーン、ニラ、芝麻醤（ゴマペースト）、および小麦粉を適量の水で練る。
３）胡麻油である程度焼き、醤油をかけて焼き付けて完成。

とても手軽に作れるチヂミであるが、とてもおいしかった。コーンとニラがこんなに合うとは思ってもいなかった。芝麻醤は中国系スーパーで手に入れてあったものを使ったが、オリジナルでは「砂糖と味噌と粉末胡麻と醤油」を混ぜたものを使っている。