豆腐のハーブオイル漬け（カマンベールチーズ風？）

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「おさかなの国でベジタリアン♪」さんや、「オーガ日記」さんで紹介されていた、豆腐を使ったオイル漬けを試す。カマンベールチーズ風と言われて興味をそそり、昨晩にいそいそと仕込んでおいた。

ー手順ー
１）豆腐をよく水切りする。
２）オリーブオイルと塩、それにタイム、ローズマリー、ベイリーフ、バジルと手元にあった乾燥ハーブを片っ端から入れて混ぜる。
３）豆腐をつけ込んで一晩放置。

お味は…ハーブの香りがウイスキーに合う一品であるのは間違いなし。ただ、今回の僕は塩をけちったせいだろうか、カマンベールチーズと呼ぶには少々ほど遠いものに…。ハーブ類や塩の調合に関しては、少し経験が必要かも知れない。また、「オーガ日記」さんにあったように、唐辛子を入れたら面白かったのかも。