マーボーナス丼

今日の夕食はマーボーナス丼。基本的に11/15に紹介したマーボー豆腐の豆腐の代わりにナスを入れるだけの話。ナス以外の具材も冷蔵庫に余っているものを適当に投入しただけで、今回はニンジン、ハクサイ、マッシュルーム。玄米飯の上にかけて頂く。辛みもとろみも旨いこと実現できました。