ザーサイと豆腐とエノキ炒め

http://www.tf9.biz/Vege/Recipe/R5078.html
お昼ご飯は、Vege Review!のレシピで少し古いエノキを食すことにする。

ー手順ー
１）フライパンでニンニクを炒めたところに豆腐を投入。崩しながら炒める。
２）水気がある程度飛んだら、刻んだザーサイとエノキと長ネギを入れて炒める。
３）コショウと醤油で味付けしておしまい。

オリジナルでは唐辛子をはじめに炒めるのに、入れるのを忘れてしまった…せっかくの辛くするチャンスを逃したようで、少し悔しい。